正所谓： 大地阳和吹浅新，春到人间草木知。

在《月令七十二候集解》——“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”

今日，我们迎来了兔年的第一个节气----立春。

(资料图片)

春暖花开，万物复苏。 冰化雪消，草木滋长，阳气生发，万物始生。

立春将至，既是冬的结束，也是春的启始。

而过完一个肉山肉海的年，万象更新的立春，更是一个调整口味与心情的节点。

虽说如今并不适合踏春出行，但在家里若能筹措一口清新的绿色春日，何尝不是迎接春天的最美好的开始？

对于平时脾胃不好的人，也会选择在春天多吃一些健脾胃的食物，达到调理身体的效果。

这个季节的食物特别的多，也特别的丰富，春季应该吃什么食物可以更好的调理脾胃呢？

1、南瓜、红薯

(1) 南瓜

南瓜性温，入脾胃经，能够有补中益气、健脾之效，含有的丰富果胶，可以有效的保护胃部免受刺激，对于 脾胃不好、消化不良、胃溃疡 等人群都适合食用。

可以直接可以与小米一起做成南瓜小米粥，也可以直接将南瓜切块后蒸着吃。

如果是儿童脾胃虚弱，可以直接做成将南瓜制作成南瓜泥后，给儿童食用。

(2) 红薯

红薯具有 暖胃、补中气 之效，我国中医名著上都有记载，能够有效的治疗积食，帮助促进肠胃蠕动。尤其是对于便秘者，还有润肠通便的功效。

而且红薯食用起来也很方便，直接上锅蒸十几分钟就可以食用，非常的方便。

2、牛奶

人们都知道牛奶的营养价值高，有的人早晚都会喝一包牛奶，可以有暖胃的效果，晚上喝一杯牛奶还有助眠的效果。

据研究数据证实，牛奶对于 消化性溃疡病 或是有 习惯性便秘人群 ，有很好的养胃的功效。

3、甘蓝、胡萝卜

(1) 甘蓝

甘蓝被称之为“胃菜”，这是因为它含有 维生素K1、维生素U ，有助于防止胃溃疡，还具有修复胃粘膜，降低胃部疾病的机率。

对于胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,还有一定的辅助调理效果。

(2) 胡萝卜

最为常见的食物，价格也便宜，还含有丰富的胡萝卜素可以有效的转化成维生素A。

可以直接胡萝卜加水炖成汤喝，也可以将胡萝卜和肉一起炖，味道好，还可以有 健食、利脾膈、润肠胃、安五脏 之效。

4、羊肉

羊肉营养丰富，有温补中气的效果。

将羊肉加入白萝卜熬成汤，味道鲜美，营养更容易被人体吸收，可以有养胃、滋补脾胃的功效果。

而羊肉性温和，与很多食物或是药食同源的中药材搭配食用，比如太子参、红枣等，做成食疗方，都具有 胃温补、滋补内调、补益脾 的效果。

5、猴头菇

菌菇都具补虚抗、提高机体免疫力的效果。

其中猴头菇更是一种很名贵的山珍，它的功效主要是养胃健脾，滋补强身，同时还可以有辅助治疗胃部疾病的效果。

因此在很多养胃、健脾的保健品成份中都含有猴头菇。

一年之计在于春，此时开始调理身体，可以更有效的预防一些常见疾病的发生。

而脾胃乃生化之源，只有脾胃先调理好了，吃进去的食物的营养成分才能够更好的被身体全面的吸收。

无论是卷在一起的新鲜与交汇，还是简简单单的那一口清脆。

这都是春天，都是一元更新的春日，更是希望万象复始，有所转折的春天！