1、　　狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，特别是天冷的时候，吃上狗肉真的是很抗寒！那么，至于狗肉有哪些做法呢?接下来，小编就和大家分享狗肉的做法大全，希望对大家有帮助!

2、　　狗肉的`主要价值

3、　　狗肉补中益气，温肾壮阳。主治肾阳虚弱：腰膝冷痛、阳痿遗精、小便频多等;脾胃虚弱，神疲乏力，胀满少食，或水肿等。狗肉含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素A、维生素B2。狗肉补肾壮阳，强筋壮骨，最好秋冬季进补。

(资料图片)

4、　　狗肉的做法食谱

5、　　焖狗肉的做法

6、　　原料

7、　　主料：

8、　　狗肉3斤

9、　　辅料：

10、　　姜果皮 八角巴戟

11、　　调料：

12、　　酱油香油盐

13、　　详细步骤

14、　　把狗肉切好块状备用。

15、　　把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片

16、　　炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。

17、　　下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。

18、　　已经做好的狗肉铲上盘子里

19、　　姜丝狗肉的做法

20、　　原料

21、　　主料：

22、　　狗肉275克生姜125 克

23、　　辅料：

24、　　熟附子12克 料酒15克精盐 鸡精各3克 味精2克湿淀粉10克 鸡蛋清半个

25、　　调料：

26、　　花生油30克芝麻油10克 泡打粉0 3克 干淀粉5克

27、　　详细步骤

28、　　熟附子放入容器内，加入满水150克，入蒸锅内蒸1小左右取出，拐出药渣不用。狗肉、生姜均切成丝。狗肉丝用药汁20克、料酒5克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。

29、　　锅内放花生油烧热，下入肉丝炒至微热。

30、　　下入姜丝炒匀，加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精炒匀至熟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。

31、　　制作提示

32、　　肉丝滑嫩，姜丝软嫩，咸香爽辣，营养滋补。

33、　　功效

34、　　熟附子味辛，性大热，入十二经，有回阳补火、逐风寒湿的功能。狗肉含蛋白质、脂肪、嘌呤类、肌肽、肌酸、钾、钠、氨等成分，是一味滋补价值极高的佳品。其味咸，性温，入脾、胃、肾经，

35、　　能补中益气、补肾助阳。生姜中含有挥发油、姜辣素、天门冬素、谷氨酸等。其味辛，性温，能发表散寒、温胃止呕。此款菜肴可补肾壮阳，对肾阳虚所致的阳萎、早泄或夜尿多、畏寒、四肢不温等有食疗作用。

36、　　特别提示

37、　　原料丝切精细些。肉丝用调味料拌匀后要用手反复抓打，使其充分汲入药汁，炒肉丝时要用小火，下入姜丝后改用大火炒熟。

38、　　巴戟天狗肉汤的做法

39、　　原料

40、　　主料：

41、　　狗肉150克

42、　　辅料：

43、　　肉苁蓉15克巴戟天24克

44、　　调料：

45、　　茴香籽[小茴香籽]5克姜8克盐3克

46、　　详细步骤

47、　　1. 将狗肉、生姜洗净;

48、　　2. 起油锅，放入姜片、狗肉，煎炒片刻，铲起;

49、　　3. 巴戟，肉茸，小茴香洗净;

50、　　4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至狗肉熟烂为度，调味即可。

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