大家好，我是小九。 进入40岁后，很多人开始长白头发 ，这是随着人体的衰老，头发毛囊减少产生黑色素，头发渐渐变白。平时压力大的人，或者营养摄入不足，白头发也会增加。

虽然白头发不伤害身体，但是看起来更苍老，很多人都不想自己满头白发。如果想要 白发变黑，可以通过饮食来改善 。

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那么，吃什么食物可以让头发变黑呢？ 黑豆、黑芝麻、黑桑葚三种，号称“黑发三宝” ，想要乌黑头发的人，可以常吃这些食物。下面我们就来了解下，要怎么吃最合适。

一、黑豆

古人常说“久食黑豆，好颜色，变白不老”，黑豆中富含大量蛋白质，能延缓机体衰老。它的黑色素、维生素、卵磷脂，也满足大脑的营养需求，可以坚固发根，促进长出黑头发。

推荐做法【醋泡黑豆】

做法：黑豆、白醋

做法：

①准备好半斤黑豆，洗干净，提前泡水一天半。黑豆比较坚硬，要浸泡很长时间才会变软一些。

②接着将黑豆倒在锅中，隔水蒸半小时，将黑豆蒸熟。

③蒸熟的黑豆，放在瓶子中，瓶子里面保持干净无油，然后倒入白醋，白醋要淹没黑豆。

④最后将瓶口封起来，放在冰箱，或者阴凉处腌制1周就可以吃。

⑤这道腌制好的醋泡黑豆，黑豆变得紫红鲜艳，亮晶晶的，膨胀了双倍大，吃起来酸爽可口，香软好吃，非常下饭。用醋泡黑豆，更容易吸收黑豆的营养，能将三高，促进长头发。但要记住，醋泡黑豆不可以多吃，每餐吃五六粒就可以了。

二、黑芝麻

黑芝麻富含维生素A、维生素E，卵磷脂，钙、铁等，能滋养毛囊，坚固发根，头发乌黑不易断，促进头发更加柔顺健康。

推荐做法【黑芝麻糯米饼】

食材：200克黑芝麻、200克白芝麻、200克糯米粉、砂糖

做法：

①将黑芝麻、白芝麻都下锅炒1分钟，不需要放油，炒熟后捞起放碗中，混合均匀。

②接着将黑白芝麻，放进研磨机，研磨成粉末。

③然后在芝麻粉末中加入糯米粉，放两三勺砂糖，再适量清水，混合成软硬适合的面团。

④面团搓成小饼造型，表面沾一层白芝麻。平底锅刷油，放入芝麻饼小火煎。煎出芝麻香味，表面微微焦黄色，每一个面煎1分钟，就可以关火了。

⑤这道芝麻糯米饼，做法很简单，可以当做早餐吃，也可以当下午零食。口感酥香软糯，满满的芝麻香味，咬一口很香甜。

三、黑桑葚

黑桑葚号称“民间圣果”，富含铁、花青素、黑色素、蛋白质、维生素等，满足头发生长所需营养，能美容养颜，补肾养肝，造血补血，促进头发生长。

推荐做法【黑桑葚膏】

食材：1斤黑桑葚、60克砂糖

做法：

①准备好桑葚，洗干净备用。洗的时候，最好放点食盐，或者面粉浸泡1分钟清洗，会洗得很干净。但不要浸泡太长时间，否则会将桑葚的花青素泡掉。

②接着将桑葚倒在锅中，加入砂糖，不用放清水，用小火慢慢煮，不断的搅拌，碾碎桑葚，使它变成糊状。

③黑桑葚砂糖煮化，变得粘稠，放点柠檬汁进去提升味道，也可以延长保存时间。煮到变成黑色的膏体，就做好了。

④做好的桑葚膏，放在罐子中存放，可以直接吃，也可以用来泡茶喝，每天一杯，补血养血，补肾填精，促进头发乌黑。

小贴士：

想要白头发变黑的人，可以常吃黑芝麻、黑豆、黑桑葚，这些食物的营养，满足发根要求，除了可以促进头发生长，乌黑头发，还具有补肾填精，补血效果，营养价值很高。